Encurtidos Gildas y Banderillas en Comestibles Barea
mié, 22 abr
|COMESTIBLES BAREA
Todo lo que usted quiso saber sobre encurtidos y jamás osó preguntar
Horario y ubicación
22 abr 2026, 19:30 – 21:30
COMESTIBLES BAREA, C. de Embajadores, 38, Centro, 28005 Madrid, España
Acerca del evento
Pablo Ruiz, tras su paso por Mugaritz, Dani García y Marmitón, inmerso ahora en su prometedor proyecto La Dolorosa, nos trae su pasión por los fermentos, macerados y encurtidos a Comestibles Barea. Aprende a prepararlos y descubrir cómo transformarlos en aperitivos irresistibles.
Descubre los secretos de los lactofermentados, encurtidos, escabeches, y macerados con Pablo Ruiz en Comestibles Barea
¿Qué haremos?
Introducción clara y accesible: entenderás todo sobre los encurtidos .
Manos a la obra: Les daremos formas de gilda y banderillas.
Cata única: NOs pondremos las botas maridando todo lo maridable. Pablo traera su Kombucha y su Ginger Beer. NOsotros sacaremos nuestros productos artesanos a bailar.
Estructura del taller:
30 minutos de teoría.
60 minutos de práctica y cata.
No necesitas traer nada, solo curiosidad y ganas de disfrutar.
¡Plazas limitadas! Reserva ahora y vive una experiencia gastronómica única.