Taller de Fermentos
jue, 16 abr
|Galería Comercial Santander
¡Aprende a crear y degusta fermentos artesanales!
Horario y ubicación
16 abr 2026, 19:00 – 20:30
Galería Comercial Santander, Calle de Antonio López, 47, Carabanchel, 28019 Madrid, España
Acerca del evento
Dame un punto de apoyo y fermentaré el mundo: Pablo Ruiz, después de pasar por Mugaritz, Dani García y Marmitón, está ahora metido de lleno en su emocionante proyecto La Dolorosa.
Aprende a prepararlos y a convertirlos en tus alimentos favoritos para tomarlos como aperitivos o para completar tus platos. Vamos a explorar fermentos de todo el mundo: Kimchis coreanos, miso japonés, etc.
¿Qué haremos?
Introducción clara y accesible: entenderás todo sobre los lactofermentados.
Cata única: probaremos fermentos creados por Pablo maridados con vermú y ginger beer.
Estructura del taller:
30 minutos de teoría.
60 minutos de práctica y cata.
No necesitas traer nada, solo curiosidad y ganas de disfrutar.
¡Plazas limitadas! Reserva ahora y vive una experiencia gastronómica única.
Entradas
Entrada general
Esta entrada incluye acceso al taller, y una cata de comida y bebida artesanal. Si eliges pagar al llegar, por favor trae efectivo!
30,00 €
IVA incluido
+0,75 € de comisión de servicio de entradas
Venta finalizada